泡椒炒鱼豆腐的做法

这种鱼豆腐外表做的跟豆腐干差不多，但是口感可是天差地别，鱼豆腐更弹牙鲜美，岂是豆腐君可以比拟啊。

拿回家以后跟菌菇，还有自己做的泡椒一炒，顿时鲜香开胃无比，唔，如果不是菜的份量不够，我完全可以再来一碗饭的好吧！

泡椒炒鱼豆腐

主料：鱼豆腐5片、杏鲍菇4个、泡椒一大勺、花生油一大勺、盐1/2小勺、小葱一棵

泡椒炒鱼豆腐的做法

1、鱼豆腐跟杏鲍菇分别洗净，杏鲍菇可以挑选小一点的那种，更嫩一点

2、鱼豆腐切条，杏鲍菇切厚片

3、自制泡椒一份，很鲜美，带着酸酸的味道，微辣，做法在这里

4、平底锅炒热，放入花生油，然后下杏鲍菇炒至略干，就是8分熟左右

5、放入鱼豆腐

6、放入几块泡椒翻炒一下

7、再放入半小勺盐调味，因为鱼豆腐跟泡椒都是有咸味的，所以要少放盐

8、鱼豆腐旺火炒个两分钟一般就可以出锅了，出锅前加葱段即可