三色丸子汤

三色丸子汤

材料：羊肉150克，鱼肉、蟹肉各100克，菠菜30克

调味料：盐、味精、香油、高汤各适量

三色丸子汤的做法

1．将羊肉、鱼肉、蟹肉洗净剁成泥，制成丸子，入水汆出；菠菜择洗干净，切小段备用。

2．炒锅置火上，倒入高汤，放入羊肉丸、鱼肉丸、蟹肉丸，调入盐、味精烧沸2分钟，放入菠菜，淋入香油即可。

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