肉丝枸杞子汤

枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

肉丝枸杞子汤

主料：肉丝100克，枸杞子10克。

辅料：盐、鸡精、料酒、食用油、胡椒粉各适量。

肉丝枸杞子汤的做法

1、准备肉丝和枸杞子。

2、肉丝用料酒浸泡。

3、锅中放入油和水煮沸，倒入枸杞子，稍煮片刻后。

4、再放入肉丝煮沸。

5、将浮沫去除，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精即可。

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