田园土豆饼的做法

夏日惊艳小饼------田园土豆饼

最近一直是婆婆在做饭，老人喜欢清淡口味，家里饭菜做来做去也就那几样，甜点她们更是不会碰，加上婆婆有脂肪肝和胆囊炎，吃饭上更是要照顾，吃肉就自然少了，我这个肉食动物一时无法适应，身体便开始*，不过这*法我喜欢，后果是掉肉啦！几个月时间，前前后后掉了有十几斤。

周末做饭时，儿子突然跟我说："妈妈做的饭看起来好美味，以后你来做饭吧。”这才下定决心要做个勤快的好妈妈、做个勤劳的好儿媳和及时更新博客的好博主。

儿子前前后后病了一个多月，输了五天液，吃了一个月的药，当妈的着急上火再所难免。儿子对待吃饭这个问题从来不严肃，每到吃饭都草草吃几口了事，体抗力不行自然是要病的，看来吃饭这档子事是绝不能马虎的。

田园土豆饼

原料：土豆一大个，青红椒适量，青豆少许，淀粉或面粉少许，盐，酱油少许

田园土豆饼做法

1、土豆洗净后蒸熟，我用高压锅蒸的，所以整个放到锅里了，如果你在炉灶上蒸，最好将土豆削皮后切片蒸熟，这样比较省时省气。

2、将土豆趁热压成泥。

3、青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟。

4、将青红椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少许面粉或淀粉搅拌均匀，加入盐和酱油调味。

5、平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面都煎黄。

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