山萸红柿饼的做法

山萸红柿饼

原料：山茱萸30克，红枣30克，柿饼30克，白面粉100克，葱花适量。

山萸红柿饼的做法

1.柿饼去蒂，切成小块。

2．红枣去核，掰开，洗净。

3.山茱萸，去核，取肉，洗净。

4．以上三味拌匀烘干，碾成细粉与白面葱花拌匀，加水适量调和，做成小饼，放八热油锅内，烙熟即成。

功效：本饼滋阴清热，适宜于肝肾阴虚或阴虚内热者。

营养价值：山茱萸味甘酸，含有维生素A，皂甙、没食子酸、酒石酸、苹果酸、熊果酸以及香木鳌甙、莫罗忍冬甙和獐芽菜甙等；红枣含有维生素C、糖类、蛋白质、有机酸，还含维生素A、维生素B1、维生素P等营养成分；柿饼主要含鞣质、糖类和碘；面粉每100克含蛋白质为9．9克，必需氨基酸3.25克，非必需氨基酸6．65克。

特别提示：阴虚内热者可改油烙为蒸法，以免上火。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效