番茄牛肉烩饭的做法
菜系及功效:川菜菜谱
番茄牛肉烩饭原料:米饭200克,番茄1个,鸡蛋1个,牛肉100克,植物油、精盐、淀粉、味精、葱末各适量。
番茄牛肉烩饭的做法:
(1)将牛肉洗净切成片,加入淀粉、精盐拌匀,下入热油锅内炒熟备用;番茄洗净切块,鸡蛋磕入碗内加精盐打散。
(2)炒锅注油烧热,下入葱末爆香,放入番茄块、水烧开,再放入牛肉、精盐、味精煮至汤浓,用湿淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀,浇在米饭上即可。
健康饮食网小提示
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