苹果沙丁煎的做法

菜系及功能:失眠食谱

苹果沙丁煎原料:苹果、沙丁鱼各250克，黄酒、葡萄酒、精盐、味精、葱花、姜丝、水淀粉、红糖、五香粉、麻油各适量。

苹果沙丁煎的做法:

将沙丁鱼洗净，去鳃及内脏，清水冲洗后切成小段；苹果洗净，去皮除核后切成片。炒锅放素油烧热，放入葱花、姜丝煸香，放入沙丁鱼段后用急火煸炒，加入黄酒、葡萄酒、红糖、清水适量和苹果片，用大火烧沸后用小火炖煮半小时，待沙丁鱼熟烂后，加入精盐、味精、五香粉，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效:健脑强身。

保健应用:日常佐餐食用。可用于神疲乏力，记忆衰退，失眠多梦等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率