小猪头挤挤面包的做法

自从挤挤面包在网络流行起来以后，我这心里长的草已经好高好高了，终于决定要把它拔了！这不看到家里剩下来的300克高粉嘛，心想刚好可以做一大盘的挤挤面包。而且图省事用的是直接法，但是面包一样柔软的不得了哦.好久没有用过直接法做面包了，只要能拉出手膜，但其实直接法一样可以做出非常柔软的面包，掰拉下整一排的小猪头时，肉嘟嘟的上下震动非常可爱。而且奶香味十足，真的要要赞一个铁塔牌黄油，面包口感香气非常好。

无论是早餐还是下午茶都很棒

超萌的小猪头挤挤面包

材料：高筋面粉280克，清水170克，蛋液25克，细砂糖40克，酵母粉1小勺（5m1），奶粉1小勺（5m1），盐1/2小勺，黄油30克。

小猪头挤挤面包的做法

1、把水、蛋液、糖、盐、奶粉放进面包桶；倒入高筋面粉，上面撒上酵母粉；启动"和面”程序，和面20分钟；20分钟后，已经揉出光滑的面团；

2、把切碎并软化的黄油放进面包桶。

3、启动"和面”程序，和面20分钟；

4、和面完成后，面团可以拉出薄膜；

5、把面团放进面包桶里，进行第一次发酵.

6、当面团发至1.5~2倍大时，手指沾高粉，插进面团如果不回缩不坍塌的话就表示发酵完成；

7、把面团称量，分割成约35克一份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

8、把装有面包的烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，面包发酵至2倍大，把面包取出，粘上耳朵和鼻子，预热烤箱170度，在面包上面刷一层蛋液.

9、中层170度15分钟就好了，等到面包凉透以后，用巧克力画眼睛。

加水的时候，适当留一点，看情况是否需全部加进去。