虾仁三色汤的做法

虾仁三色汤

材料：豆腐一块、鲜虾250克、豌豆30克、玉米粒30克、香菜适量。

虾仁三色汤的做法

1：豆腐洗净切成小丁，大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，挑出虾线。

2：锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟。

3：调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀。

4：放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟；淋入水淀粉勾薄芡，最后调入少许盐，撒上洗净的香菜即可。

小提示

1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类，嫩豆腐老豆腐都可以。

2、最好选用新鲜的虾仁，超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果