简单版辣白菜的做法

白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力

红色食物能够促进新陈代谢，增强免疫力，促进血液循环，使蕴含在食品中的脂肪以及体内的脂肪快速燃烧，从而达到瘦身减肥的目的。红色食物主要包括红辣椒、胡萝卜、番茄、辣白菜、辣椒粉等。

辣白菜

原料：白菜一棵，苹果、梨各1个，辣椒面、盐、白糖、味精、姜、蒜、葱、凉开水各适量。

辣白菜的做法

1、将白菜清洗干净。

2、白菜内外均匀抹上盐。

3、腌渍半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了）。

4、然后挤干水分，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。

5、姜、蒜、葱、苹果、梨切末。

6、一棵白菜用半个苹果、半个梨就可以了。

7、辣椒面、盐、白糖、味精加凉开水调匀，放入姜、蒜、葱、苹果、梨末，混合均匀。

8、将调好的料均匀地抹在白菜上，里外都抹。

9、整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵。

10、然后放入冰箱中冷藏即可。

美容功效：促进代谢，燃烧脂肪，可改善手脚冰凉的状态。

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用