蒜蓉豆豉南瓜的做法

南瓜与蒜蓉豆豉的味道特别搭，我特别喜欢用蒜蓉豆豉来烧南瓜。蒜蓉豆豉的香味已经完全渗透进去，煮得粉粉糯糯的南瓜，即可当菜，也可当主食。

南瓜对身体的好处不需多说，相信大家都知道，大家不妨经常买来吃吃。

蒜蓉豆豉烧南瓜

材料：南瓜400克，豆豉20克，蒜头2~3瓣，生姜1块

准备：南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂

蒜蓉豆豉南瓜做法

1：热油锅，爆香蒜蓉豆豉；

2：加入南瓜，爆炒1~2分钟；

3：加入刚好可以没过南瓜的水；

4：大火煮开，转中火煮15分钟左右；

5：煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，放盐要注意不用太多）

装碟，撒点葱花就可以吃了：

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用