蚝油鸡翅的做法

这是俺做饭以来做的最好吃的一次鸡翅了，这个苏泊尔微压炒锅不是俺家最贵的，却是最让俺喜欢的！

先说说俺自创的这个蚝油鸡翅，通常俺把鸡翅腌制一下，加些蚝油炒一下，再压力锅压一下，连葱姜都不用放，简单却非常讨彩的一道，其实，主要是简单！

现在有了这个锅俺发现一切可以更简单，俺可以不用再用两只锅来倒腾，时间省了一半，连电都省了，顺便说一下，这锅很好清洗！

而且，这锅烧出的鸡翅13分钟已经脱骨了，但是肉却更入味、更嫩！

蚝油鸡翅

材料：鸡翅500克

腌料：五香粉1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、白酒1小匙

其它材料：白糖1大匙，油少许、蚝油2大匙、清水半杯

蚝油鸡翅的做法

1。鸡翅洗净沥干水份，加入所有的腌料腌制15分钟左右。

2。苏泊尔微压炒锅里放入少许油，再放入一大匙白糖小火炒。

3。炒至糖溶化，颜色开始变棕色时，放入鸡翅翻炒匀。

4。加入两大匙蚝油，炒匀。

5。加入小半杯清水。

6。盖上盖子后，把压力阀上的箭头拨到"压”字的地方，开中小火。计时13分钟后，关火。等锅子自动排气（约10分钟左右）后，把压力阀箭头拨到"开”字，即可开盖装盘！

美食小贴士

除了清水加入要适量不要太多成煮的了，不要太少会糊外，没了，就这么简单！

健康饮食网小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效