玻璃糖饼干的做法

小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。今天，串成一串晶莹的玻璃糖饼干做项链，当做我们爱的纪念。像不像年少的时候，他送你的那枚可乐戒指？温暖到今天。情人节快乐，元宵节快乐。

昨晚去超市，买了一大盒费列罗，好吧，还是托外甥女的福，老公说，这是你们两个一起的，哼。小美女的魅力就是比较大呀。今晚吃汤圆吃饺子，希望每个人都团圆吧。

玻璃糖饼干

材料：黄油80克、低粉200克、泡打粉1/2小勺、细砂糖60克、鸡蛋40克

玻璃糖饼干的做法

1、黄油放入盆中，室温软化；

2、软化后的黄油加入细砂糖搅打至颜色变浅、蓬松；

3、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；

4、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；

5、擀成0.3厘米的薄片，用花型模具切割出轮廓；

6、中间的空心部分再用大号的裱花嘴背面切割；

7、将造型好的饼干摆入烤盘，空心部分放入切好的硬糖碎；

8、烤箱预热160度，上下火，中层，大约烤15分钟左右。

美食小提示

1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化；

2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开；

3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞；

4、如果没有泡打粉，可以省略。