双色曲奇怎么做
好事成双，这款曲奇的双拼色，集黄油原味和巧克力味于一体，口感更有层次，香浓酥脆，一口一个，吃起来非常过瘾。
它的整形也非常简单，随意揉捏都很漂亮。每一块饼干的图案都是独一无二的，令人爱不释手。有人说曲奇饼干是唯一不用看方子都能做得出的西点，好吧，我承认，我还是看了君之的方子。
双色曲奇
配料：低粉100克、细砂糖30克、黄油67克、可可粉6克、牛奶10克
烘焙：烤箱中层，上下火180度15分钟左右
双色曲奇怎么做
1、黄油切小块放温暖处软化。
2、加入细砂糖，搅打至体积膨松。
3、加入牛奶，搅打至牛奶和黄油充分融合。
4、筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分，取一份整形成圆柱形。
5、另外一份筛入可可粉，翻拌均匀成可可面团，两样整成圆柱形。
6、两条面团排在一起，用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬。取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块。
7、烤箱预热180度，将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上，送入预热好的烤箱中层，烤约15分钟至饼干金黄即可。
美食小贴士
1、这款饼干操作极为简单，整形随自己喜欢，随意揉捏，随便整成圆柱形或者长方形切出来都很漂亮。
2、面团如果过软可放冰箱冷藏15分钟再整形更容易。
3、饼干放凉后非常酥脆，如果发软说明烘烤时间不够，再回炉烤三四分钟即可。
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