三角形彩色冰皮月饼的做法

今年的中秋就是想做点不同的月饼，做了水晶的，又想做冰皮。这次用的预拌粉，很简单，加水就可以啦。省去了自己用拌，然后又蒸的麻烦，现在喜欢越简单越好。

三角形彩色冰皮月饼

原料：冰皮预拌粉120克，纯净水50克，白油13克，馅料175克，抹茶粉、紫薯粉适量,啫喱色素少许。

三角形彩色冰皮月饼的做法

1、缓慢的倒入清水，用筷子搅拌。

2、用手揉成光滑的面团。

3、倒入少许的白油，揉匀后继续反复倒入白油然后揉匀。

4、倒入抹茶粉，揉匀。其他的颜色也是一样做法。

5、把面团分成5份儿，每份35克，再分出5克。

6、用小的彩色冰皮面团覆盖在花片上，然后安装好。

7、把大的冰皮包入馅料。

8、按压月饼模具，压实后提起。

美食小贴士：家里如果有各种颜色的粉都可以放，比如巧克力粉，草莓粉，南瓜粉，如果实在没有就用好的色素，非常少的一点点，不会对健康又危害的。还有水果粉也可以，果汁都行，只要是有颜色的又健康的都可以。