奶油樱桃小蛋糕的做法

家里还有些淡奶油,这么热的天,怕放时间久了坏了,这些淡奶油老贵了,哈哈,就做了奶油小蛋糕。

做好的小蛋糕,加了时令水果樱桃装饰了下,很好看,漂亮了许多。不仅好吃,而且好看哦。

我一下子吃了三个,平时喜欢奶油,对这个真是无法拒绝哦。。。。。。。

奶油樱桃小蛋糕——无法拒绝的诱惑

原料:鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克,樱桃12个。

奶油馅:淡奶油200克,白糖20克

奶油樱桃小蛋糕的做法

奶油樱桃小蛋糕的做法

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

2、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

3、转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

奶油樱桃小蛋糕的做法

4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

5、自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

6、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。

奶油樱桃小蛋糕的做法

7、烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边,这时候可以打发奶油了。

9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。

奶油樱桃小蛋糕的做法

10、把打发的奶油倒入裱花袋里面。

11、这时小蛋糕凉得也差不多了,手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。

12、放上洗干净的樱桃装饰即可。

奶油樱桃小蛋糕的做法

奶油樱桃小蛋糕的做法

健康饮食网小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。