黑椒盐烤大虾的做法

黑椒、盐烤虾，超简单，巨好吃，前提得是鲜虾，只不过稍微费一下下工夫，把虾剖成两片，样更入味。

烤好的虾，鲜美无比，用牙齿将虾肉剔下，嚼起来，实在美味，当然还包括虾头，就好比爱吃鸡，更愿意啃鸡架一样的感觉，意犹未尽，便会更多向往，再有，有的鲜虾菜谱主张去掉虾须，俺从不这么干，虾须正是虾新鲜的代表。

黑椒盐烤大虾

材料：大个鲜虾10只、盐适量、现磨黑胡椒适量、色拉油少许、秋葵3根（秋葵是打酱油滴，可以不放，可以换成芦笋或其他）

黑椒盐烤大虾的做法

1、准备好鲜虾，冲洗干净

2、将鲜虾剖成两片，去除虾线

3、将秋葵洗净剖开

4、在虾上面撒上适量盐和现磨胡椒粉

5、腌渍15分钟

6、烤箱充分预热210度，将虾均匀刷少许色拉油，放入烤箱烤3分钟，虾变色，关火用余温烘至虾脑干结即可

本次的虾不是对虾级别的但是比平时大，为了充分入味剖开了，小虾的话可以省略此步！，烤虾的时间不要过长，以免影响口感，3、4分钟变色就差不多了，余温烘烤可以保证鲜虾的口感又能避免虾脑不熟！余温法，余温法烤虾值得推崇！

健康饮食网小提示

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大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。