奶香栗子面杂粮小馒头的做法

现在是栗子大量上市的季节，栗子营养丰富，强筋壮骨，用栗子搭配面粉、粗粮做的粗粮小馒头既营养又美味香甜。

奶香栗子面杂粮小馒头

原料：栗子、黄豆面、面粉、奶粉、白糖、酵母、温水

奶香栗子面杂粮小馒头的做法

1、买来的栗子洗净后在栗子表面划一个口子，放在开水中煮5分钟捞出趁热剥皮；

2、将栗子果肉重新放回水中煮至栗子软糯捞出；

3、将栗子放在搅拌机中加少量水打成栗子泥；

4、将面粉、栗子泥、黄豆面（1:1:1）混合，加入酵母、糖、奶粉和适量温水混合和成面团进行发酵；

5、发酵完成后将面团分成均匀的小剂子并揉成小馒头；

6、将小馒头生胚入蒸锅蒸10分钟即可。

这个奶香栗子面杂粮小馒头美味香甜，既可以当主食也可以作为小点心。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中