南瓜烧鸡翅的做法

这个小南瓜有点丑，是我妈自己种的，但很甜很面。用我家钧钧的话来说就是"人，不可貌相，瓜，不可瓜相”。家里我是最喜欢吃南瓜的一个，咸的，甜的，通通都爱，当然，事实上也象我家钧钧说的那样："妈咪，有你不爱吃的东西吗？”，在吃的方面，我确实是个完全没有立场的人。

把鸡翅跟南瓜混在一起烧，完全是因为我想吃南瓜，LG和孩子想吃鸡翅，于是，就把南瓜和鸡翅一起烧了，味道倒也中规中矩，鸡翅多了点南瓜的味道，南瓜也吸收了鸡翅的油腻。

南瓜烧鸡翅

材料：南瓜（去皮）400克，鸡翅中9只，蒜头几瓣，油、盐、酱油、白酒、糖、胡椒粉适量， 葱花少许

南瓜烧鸡翅的做法

1：鸡翅清洗干净，沥干水分后用牙签在上面扎些小孔，容易入味，用酱油、白糖、胡椒粉、白酒腌入味（我是早上腌的，晚上煮）；南瓜去皮切厚片，蒜头切碎；

2：热油锅，爆香蒜头；

3：捞起鸡翅，放进锅里煎至金黄；

4：翻面后，继续煎至金黄；

5：放进南瓜片，翻炒均匀；

6：把腌鸡翅的酱汁倒进去；

7：加入没过材料一半的清水；

8：大火煮开后，转小火煮大概15分钟；

9：酱汁收干后，放葱花，调味；

10：装碟即可享用。

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