庞多米吐司的做法

这个吐司的组织也很柔软，吃起来软绵软绵的，吃不出来有白油的味道不错

庞多米吐司

材料；

A、面包粉250克酵母3克水160克奶粉10克绵白糖20克盐4克

B、白油10克（猪油）黄油10克

庞多米吐司做法

1、将材料A一起揉到面筋扩展表面光滑，加B揉到可以拉出大片薄、透不容易破裂的薄膜

2、放到容器内盖上保鲜膜基础发酵，发酵结束取出排气

3、分割成3等份，滚圆松弛15分钟

4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折，用手掌压扁。

5、擀成长方形，压薄底边，自上而下卷起来，放入模具内进行最后发酵

6、发至7分满入预热180度的烤箱下层40分钟

出炉后摔两下倒出放在烤网上晾凉