蓝莓曲奇的做法

留住春天蓝莓的味道，最好的办法就是把它做成果酱，

然后在秋天把果酱做成曲奇，让它的酸甜瞬间在舌尖复活。

小手同学送了两罐自己做的蓝莓酱，一部分上次做了冰皮月饼，

还有一部分做了蓝莓曲奇，正好解了曲奇的甜腻，

酸酸甜甜的，非常好吃哦。

蓝莓曲奇

主料：无盐黄油100克、糖粉60克、鸡蛋一个、低筋面粉220克、蓝莓酱两大勺

蓝莓曲奇的做法

1、黄油室温软化，略微搅拌一下

2、加入糖粉用电动打蛋器低速打至蓬松

3、加入一个鸡蛋，跟黄油充分打匀

4、打匀以后加入过筛的低筋面粉略拌匀

5、拌一下以后加入蓝莓酱

6、用手把蓝莓酱跟面粉，黄油抓匀成为饼干糊

7、饼干糊装入裱花袋，用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出圆形

8、烤箱预热200度，上下火13分钟即可出炉