黄芪莲子田鸡汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

黄芪莲子田鸡汤原料:田鸡600克，黄芪30克，莲子肉60克，生姜4片。

黄芪莲子田鸡汤的做法:

1)田鸡剖净，去内脏、皮及蛙头，下油起锅用姜爆香，溅少许酒。

2)黄芪、莲子肉洗净，与田鸡肉一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1～2小时，加盐调味供用。

功效:补气健脾。适用于脾胃虚弱。症见面色萎黄，神倦乏力，汗出恶风，少食懒言，或便溏。亦用于体虚易于外感，或小儿脾虚之泄泻、食欲不振。本汤亦可加入党参，以增强补虚的功效。实证感冒者不宜用本汤.

健康饮食网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。