红枣莲合煲羊心的做法

菜系及功能:滋阴食谱

红枣莲合煲羊心原料:羊心2个，羊肉250克，红枣12个，莲子50克，百合25克，生姜2片，油适量。

红枣莲合煲羊心的做法:

1)羊心剖开，每个切成4瓣，洗去血污。

2)羊肉切成大块，连同羊心一起用沸水烫一下后漂洗干净。

3)用料淘洗干净，红枣去核，莲子去心。

4)洗净煲后放进3000克清水，再将煲置于炉上。

5)先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲。

6)先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

7)煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

功效:养肾滋阴，补心安神。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效