参归芍枣炖母鸡的做法

菜系及功能:补血食谱

参归芍枣炖母鸡原料:母鸡1只，党参20克，白芍20克，当归20克，大枣30枚，盐、味精各适量。

参归芍枣炖母鸡的做法:

①先将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净，切块，入砂锅。

②把党参、当归、白芍，装入纱布袋，扎好口，人砂锅，加水适量，加入洗净的大枣，炖煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟后，取出药袋，加入盐，味精调味最即可。

③每日1剂，分2次食完。可单用，亦可佐餐食用。连服3～5天。食鸡肉、大枣，饮汤。

功效:本汤功能益气补虚，养血止痛，润肠通便。

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