简单版巨蛋面包的做法

这个面包含糖、蛋、炼奶的量较多所以上色有点深，不过皮也很好吃滴

中间的那个是什么动物呢我也不知道呢呵呵，本来是想

和兔纸学中间来个地鼠的，结果怎么瞧也不像鼠啊呵呵

在小面团上扎了两个牙签来固定，结果还是掉到后面去了

巨蛋面包

材料；金像高粉240克、低筋面粉30克、干酵母3克、牛奶113克、蛋液45克、盐2克、炼乳40克、糖40克、黄油30克

巨蛋面包做法；一次发酵

1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑，加入黄油揉到扩展阶段

2、分割成7份，滚圆后放到模具内进行发酵

3、发酵到2倍大，表面刷上蛋液，170度22分钟上色加盖