简单版甜面酱拌豆腐的做法

甜面酱拌豆腐

原料：豆腐3块，甜面酱50g，香油75g，香菜末少许，精盐、味精、葱末、姜、蒜末各少许。

甜面酱拌豆腐的做法

1、豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干水分装盘。

2、将香油加热，加入洋葱、生姜和蒜到锅中，用甜面条炒至凉。

3、将炒好的甜面酱倒在豆腐上。

4、再加盐、味精、香菜末，拌匀即成。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会