橙皮花形面包的做法
橙皮花形面包
原料
高筋面粉200克，低筋面粉50克，盐2克，糖25克，酵母3克，水100克左右，鸡蛋50克，黄油25克，糖渍橙皮丁40克
表面装饰
蛋液，香酥粒各少许。
份量
11个
橙皮花形面包的做法
1、所有材料除黄油，和糖渍橙皮丁外揉至光滑，
2、再加入黄油揉至出膜
3、然后加入橙皮丁，
4、揉成团，盖上盖，发酵至二倍大，
5、然后取出分成十一份，
6、每份都滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟
7、擀成圆饼形，
8、用剪子剪出八瓣，
9、放入烤盘中，
10、醒发大一圈
11、表面刷上薄薄的蛋液，撒上香酥粒，
12、烤箱180度预热，中层烤约15分钟左右。