冬瓜珧柱汤的做法

冬瓜珧柱汤

用料：冬瓜500克，珧柱2个，上汤4杯，盐、油各少许。

冬瓜珧柱汤的做法

(1)将冬瓜去皮及籽，洗净，切小块，放入滚水中烫。珧柱洗干净后，用1碗水及珧柱隔水蒸约20分钟。

(2)将蒸好的珧柱及汁倒入锅中，加入上汤煮滚后，放入冬瓜，将冬瓜煮至熟烂，汤香浓，加入调味料即可。

功效：清热去湿，利水。

绿豆能清热、解毒

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