黄瓜的好处 吃这种蔬菜竟能预防酒精中毒
黄瓜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，因为它的水分含量很高，而且口感很脆，还可以当做水果来吃。黄瓜的做法有哪些?吃黄瓜的时候，我们多数会选择凉拌或者是炒鸡蛋，其实还有很多别的吃法。黄瓜的好处有哪些呢？请看下面的文章介绍吧!
黄瓜的好处
防酒精中毒
吃黄瓜可以达到预防酒精中毒的效果，因为在黄瓜中含有很多的丙氨酸、精氨酸，这些成分是可以帮助加速人体的排毒速度的，能让酒精更快的从身体里面被排走，从而防止酒精中毒的发生。在喝了酒之后，建议大家可以适当吃点黄瓜。
抗衰老
黄瓜还能帮助美容，由于它的水分多，所以常吃的话能让肌肤的含水量也增加。另外黄瓜中含有不少的维生素C，可以帮助防衰老。除了在平时经常吃它有好处之外，我们还可以用黄瓜来做成补水面膜，直接切片贴在面部即可。
减肥
黄瓜是一种能帮助减肥的食物，正在减肥的朋友们要常吃哦！它含有很多的丙醇二酸，研究发现这种成分能够帮助抑制人体对于脂肪的吸收，防止脂肪在人体内堆积。另外黄瓜中的膳食纤维也比较多，它能够帮助代谢人体内已经形成的脂肪。
健脑安神
吃黄瓜还能够起到安神的效果，因为黄瓜中有维生素B1，这种成分可以改善我们的大脑功能，让神经系统得到放松。假如平时总是容易想太多，或者是有失眠的问题，不妨吃点黄瓜来改善。用脑多的朋友，也可以吃黄瓜来补充脑力。
降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
抗肿瘤
黄瓜居然能够抗肿瘤?是不是觉得很吃惊!因为经过研究发现，黄瓜里面有一种叫做葫芦素C的成分，它能够帮助人体提升免疫能力，从而达到间接的抗肿瘤的效果。葫芦素C的作用还不止如此，患有原发性肝癌的患者，补充之后病情能得到缓解。
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
蓑衣黄瓜
食材
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜
做法
1.小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝;
2.将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断;
3.切好的黄瓜用盐将表面唦一下;
4.切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋;
5.锅内做油煸香花椒;
6.将煸好的花椒油中的花椒捞出;
7.稍微降温后倒入辣椒中;
8.将切好的黄瓜放入塑料盒中，放入姜丝水;
9.盖好保鲜盒的盖子晃晃匀;
10.放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时，为了方便入味还要倒着放一会;
11.装盘后放入炸好的辣椒花椒油;
12.撒上熟芝麻即可。
总结：黄瓜的好处居然有这么多，是不是感觉很吃惊呢？其实黄瓜的好处今天的文章只是简单的介绍了其中一些而已，还有很多别的好处哦。买黄瓜的时候大家可以看一下黄瓜的表面是不是很戳手，如果是的话说明是新鲜的黄瓜。