归附乌骨鸡汤

归附乌骨鸡汤

原料：乌骨鸡1只(约500克)，熟附子、当归各15克，巴戟天、姜片、葱花各10克，熟猪油50克，花椒、酱油、冰糖、胡椒粉各适量。

归附乌骨鸡汤的做法

1．将乌骨鸡宰杀脱净毛，剔除腿骨、脊骨，切成小方块。

2．用熟猪油起锅下姜、葱、花椒稍炒一下，放进鸡块，炒至发白，加入酱油、精盐、肉汤、冰糖、当归片、熟附子、巴戟天煮开，撇去浮沫。

3．改用小火煨至鸡肉熟软，加入胡椒粉，共煮2小时左右，拣去姜、葱、当归、熟附子、巴戟天即可。饮汤，吃鸡肉。每天1料。

归附乌骨鸡汤

功效：补肾温阳，养精血。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。