色拉酱肉松吐司的做法

本篇试用报告重点在柏翠新静音面包机的和面功能

看到面包机静音

就有担心会不会和面的效果下降

经过试用

发现担心是多余的

和面的效果和我之前在用的柏翠8550完全一样

照我通常的做法

用IMIX和面30分钟后

再加入油和盐IMIX和面20分钟

面团出现手套膜状态

一发用的【米酒】功能1小时左右

二发用的【酸奶】功能

【烘烤】功能1000g中烧色35分钟完成

美味的【色拉酱肉松吐司出炉】

这样的面包机你能不心动吗

色拉酱肉松吐司

原料：高粉350g/鸡蛋36g/牛奶198g/糖35g/盐5g/酵母4g/黄油30g

馅料：肉松80g/和风色拉酱20g

色拉酱肉松吐司的做法

除油盐外材料放入面包桶

imix功能和面30分钟

加入盐和黄油和面20分钟

面团达到完全状态

【米酒】功能一次发酵约1小时

手指粘面粉戳面团，面团不塌陷、不回缩视为完成

取出面团滚圆松弛15分钟

按照面包桶长度擀成长方形面片

翻面拉直四角

涂上色拉酱

均匀铺上肉松用勺子压紧

由上向下卷起

收紧底边

放回取出了搅拌刀的面包桶内

【酸奶功能】二次发酵约分钟至8分满左右手机终止程序

手机选择烘烤程序中烧色35分钟完成