猪腰萝卜汤

猪腰萝卜汤

原料：猪腰子1副，萝卜200克，姜、葱、料酒、胡椒粉各适量。

猪腰萝卜汤的做法

1．在净猪腰子两面上分别划上5道刀纹，萝卜去皮切成滚刀块。

2．锅放火上烧水，先将萝卜、焯一下，捞起，再把腰子放水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后，沿着刀纹垂直切成片；再和生姜、葱、料酒，一同入锅煮。

3．先武火烧沸，再改文火煨约1小时，放进萝卜块同煮至汤汁乳白，腰酥肉烂，没有腥臊异味时，加适量的盐、味精、胡椒粉即成。

功效：补肾壮阳。适用于肾虚腰痛，身面浮肿，遗精，盗汗，老人耳聋等症。

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