草菇鱼头汤
草菇鱼头汤
材料：鲢鱼鱼头半个，草菇（袋装）75克
调料：精盐6克，葱、姜片各2克，香菜末3克
草菇鱼头汤的做法
1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用盐、葱、姜腌渍片刻；草菇去根洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟，撒入香菜末即可。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：鱼头最好腌渍久一点，以去其腥味。
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