酸笋菜心汤
酸笋菜心汤
材料:酸笋250克,青菜心4棵,虾仁50克
调料:精盐5克,料酒2毫升,鸡汤500毫升
酸笋菜心汤的做法
1、将将笋切成丝;青菜心洗净,用开水烫一下待用。
2、锅置火上,倒入鸡汤烧开后,投入笋丝再烧开,然后转小火煮1小时,放入精盐、菜心和虾仁略烧,断生后熄火。
3、将锅中的笋汤盛出,用筷子将笋丝捞一下,在汤盘中略露出,把虾仁堆在上面,边上围菜心即成。
油菜心是油菜中最嫩的部分,可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃吗: 菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃吗: 冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。