西米山药豆浆的做法

西米是一种很有营养的食物，适量吃可以起到保健作用。中医认为西米能够健脾，脾胃虚弱和消化不良的人适宜食用，另外因为西米性味甘温，所以也适宜体质虚弱和产后处于病后恢复期的人食用。山药的外貌不出众，但是其健脾补气的作用不可忽视，经常吃山药不仅可以提高人体免疫力，还预防胃炎、胃溃疡的复发，并可以降低患流感等传染病的概率。西米、山药搭配黄豆制成的这款豆浆具有健脾补气的功效，经常吃外卖的上班族可以调节饮用。

健脾补气和胃——西米山药豆浆

材料：西米25克，山药25克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

西米山药豆浆的做法

1、将黄豆清洗干净

2、然后在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用

3、西米淘洗干净，用清水浸泡2小时

4、山药去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出后沥干。

5、将浸泡好的黄豆同西米、山药一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间

6、启动机器，至豆浆机提示豆浆做好。

7、将打出的西米山药豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。

小提示：

1、这款豆浆也可以做成西米粥食用，先将相当于西米4～5倍的豆浆煮到沸点，然后将西米倒入煮沸的豆浆中，不停地搅动西米，煮10～15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。也可以在豆浆中加入适量清水。

2、不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替，不喜甜者也可不加糖

健康饮食网小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇