全麦核桃面包的做法

全麦核桃面包

原料：高筋面粉700克，全麦粉300克，糖30克，盐15克，酵母12克，油30克，水700毫升，核桃200克，酒浸葡萄200克。

全麦核桃面包的做法

1、用高筋粉、全麦粉、糖、盐、酵母、油、水和成面团。

2、将面团擀成面片。

3、往面团中加入核桃和酒浸葡萄，并揉匀，使核桃和葡萄包含在面团中。

4、待面团发酵到原来2倍大小，翻面，继续发酵半小时。

5、排气后，滚圆，盖上一层保鲜膜松弛半小时。

6、用手掌压扁面团，3折整形。

7、再等面团发酵至2倍大小，割一刀口，割口深半厘米，放入烤炉中层。

8、温度调至210℃，烘烤25～30分钟即可。

美容功效：促进代谢，加速排毒，养颜美容。适合早餐食用。

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