菜系及功效：补血食谱
蘑菇炖胎盘原料：蘑菇250克，胎盘1个，葱、姜、盐、味精各适量。
蘑菇炖胎盘的做法
(1)先将蘑菇洗净，撕碎备用。
(2)将胎盘洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切成条块，与蘑菇一同放入沙锅，再放入葱、姜，倒入适量水。然后用武火烧沸，撇去浮沫，再改用文火炖至胎盘熟烂，拣出葱、姜；最后加入盐、味精即成。
功效：益气补血，自补强身，扶正祛邪。
健康饮食网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
