杭茄的做法
这是我在台式餐厅里吃到过并且点赞的美味菜，原料超级简单，唯独一味特殊的香料，它来源于台式经典名菜【三杯鸡食谱】里的一味灵魂香料--九层塔（罗勒），可以自己种植业可以现买，和茄子搭配起来真是完美无敌，一大碗白米饭一下就被偷偷干光，胃口不好的人也能立刻食欲打开！
杭茄
原料：杭茄5根、九层塔适量、大蒜少许、酱油适量
杭茄的做法
1.杭茄洗净后手撕成条
2.平地锅放油，先把大蒜爆香
3.接着下茄条
4.大火快炒把茄条炒软
5.再倒入少许酱油继续煸炒
6.最后撒入一把九层塔焖一下出锅即可
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