芽菜碎米鸡的做法

在春节里大鱼大肉肯定少不了,在吃腻了后,来上一碟开胃菜绝对是合适不过了。

口口咸香的开胃菜【芽菜碎米鸡

食材:鸡胸肉300克、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个、

调料:料酒、白胡椒粉、生粉、生抽

芽菜碎米鸡的做法

芽菜碎米鸡的做法

1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。

2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁,加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。

芽菜碎米鸡的做法

芽菜碎米鸡的做法

3、炒锅加热入油,加热后放入鸡丁滑散,炒至变色。

4、加入碎米芽菜。

芽菜碎米鸡的做法

芽菜碎米鸡的做法

5、加入辣椒圈炒均匀。

6、大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了。

芽菜碎米鸡的做法

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身