红糖麻油三杯鸡的做法

经过了一个火热的夏天，人体消耗了大量的能量，特别是今年。我前几天就中暑了，中暑的人一般都是身体虚弱的。

立秋了，就琢磨着补一补。东北的天气就这样好，一立秋马上就有凉风，昨天还有白云朵朵呢！

买了韩国的红糖，比国产的贵一倍，很珍惜。决定用它做三杯鸡。红糖爱上色还补气血。

像我这种亏气血的人吃最好了，女人嘛红糖很补的。

红糖麻油三杯鸡

主料：下蛋鸡1000克，红彩椒半个，小毛葱2个，苏子叶10片。

调料：生抽一杯，自制米酒一杯，麻油半杯（自己减量了），红糖30克，姜片10克，葱花5克，香叶两片，茴香5克，大料2颗。

红糖麻油三杯鸡的做法

1烧开水，放入剁好的鸡肉块。

2烧开，撇去浮末和油脂。

3起锅，倒入麻油。

4下入葱姜煸香。

5倒入自制米酒一杯。

6倒入生抽。

7放入红糖。

8放入香料。

9小火反复翻炒上色。

10把炒上色的鸡肉放入高压锅里，按下煮粥按键。

11红椒切小块，小毛葱也切块，苏子叶洗干净。

12高压锅冷却后开盖，把红椒毛葱和苏子叶放入高压锅里，按下煮肉按键三分钟即可，冷却后开盖出锅。

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。