酸菜鲤鱼汤

酸菜鲤鱼汤

材料：鲤鱼1尾，酸菜50克

调料：色拉油、盐、鸡精、川椒、花椒、葱、姜、蒜、绍酒、香葱各适量

酸菜鲤鱼汤的做法

1．将鲤鱼治净，剁块；酸菜切段备用。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜、花椒、川椒炝香，放入酸菜煸炒片刻，倒入水，调入盐、鸡精、绍酒，放入鲤鱼，小火煲熟，撒入香葱即可。

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

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