雪菜丝瓜咸蛋汤
雪菜丝瓜咸蛋汤
用料：雪菜25克，咸蛋2只，精盐少许，丝瓜2个，生姜1片。
雪菜丝瓜咸蛋汤的做法
1．雪菜用清水浸透，洗干净，减去雪菜的咸味，备用。
2．丝瓜削去棱边，用清水洗干净，切成块状，备用。
3．咸蛋去壳，备用。
4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。
5．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入生姜、雪菜和丝瓜，待水再滚起，改用中火煲至汤好，放入咸蛋，滚5分钟左右，即可以佐膳饮用。如嫌味淡，可以以少许精盐调味。
功效：清热解暑，健胃生津，利尿去湿。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
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