杏的功效
杏别名杏实、甜梅，为蔷薇科植物杏的果实。每年春季开花，花呈淡红色、白色。杏结果早，成熟早，果实为圆形，成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果之一。中国主产地以黄河以北的省、市为主产区，栽培杏，用嫁接繁殖方法完成，也有野生，一般分布于华北、辽宁、吉林为多，但果实不大，成熟时可食用与入药。
南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国”，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称，该国盛产杏果，人们都喜欢吃，据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
杏的营养成分：每100克鲜杏(果实)中含有水分89.5克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物7.8克，膳食纤维1.3克，胡萝卜素453微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，维生素C 7.5毫克，钙27毫克，磷14毫克，铁0.6毫克，钾226毫克，锰0.06毫克，锌0.2毫克，铜0.11毫克，磷15毫克，硒0.2微克，尼克酸0.6毫克。
杏的功效：杏味酸甜，有润肺定喘、生津止渴等功效。可治疗肺病咳血、伤风咳嗽、风虚头痛、偏风不遂、失音不语、喘促浮肿、小便.淋漓等疾病。
杏的药用部分主要是杏仁。苦杏仁味苦性温，能祛痰、止咳、乎喘、润肠；甜杏仁性子味甘，其功用偏于滋养，多用于虚咳等病症。
挑选杏时有以下几个要领:一是看颜色,成熟的杏,果皮颜色呈黄色至金黄色,青色的杏比较酸。二是捏一下,捏起来比较软的杏,表示已熟透,吃口甜;而捏...[更多]