西瓜皮扁豆海蜇汤

西瓜皮扁豆海蜇汤

原料：西瓜皮500克，鲜海蜇250克，鲜扁豆60克，鲜丝瓜500克，鲜荷叶60克，鲜竹叶心15克。

西瓜皮扁豆海蜇汤的做法

1．海蜇、西瓜洗净，切块，鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹心洗净。

2．把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹心放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，再放入丝瓜，煲沸片刻，调味供用。

功效：清热解暑，清肺止咳。用于暑热伤肺之轻证，或暑热病经发汗后，余邪未解者。症见身热口渴不甚，昏眩微胀，汗多或干咳无痰，咳声清高。现多用于夏季暑热、小儿夏季热、支气管炎、过敏性肺炎、热带嗜酸粒细胞增多症等属于暑热伤肺、邪浅病轻见有上症者。

本汤治证乃暑热伤肺所致，其邪尚浅，病证尚轻，治之只须辛甘轻清，以免重药过剂。

扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]

煲汤网小提示

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荸荠和海蜇能一起吃吗: 海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。