栗子鸡脚瘦肉汤
栗子鸡脚瘦肉汤
原料:鸡脚10只,猪瘦肉500克,栗子100克,胡桃肉80克,陈皮12克。
栗子鸡脚瘦肉汤的做法
1.将鸡脚用沸水焯过,去皮、剪甲洗净;猪瘦肉去筋膜,洗净,放入开水锅内,用猛火煮5分钟,取出洗净。
2.栗子煮熟去壳;陈皮浸软,洗净。
3.锅内加水适量,猛火煮沸,放入所有用料,煮沸后撇净浮沫,改小火煮3小时,用精盐调味即可饮用。
功效:补肾强筋,健脾益气,养胃补血,壮阳固精。适用于脾虚久泻,腰膝无力。
栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃吗: 牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B