木瓜焖鸭的做法

正夏时节，火辣辣的太阳烤着大地，热得要人命，每天上下班都跟打仗似的，汗流满面呀。动一动就一身汗，所以说夏天是减肥的好时候，可想而之，夏天的胃口也跟着不好起来，整天都想喝冰的东西，降温解渴，就是提不起食欲吃饭，不过也总不能这样下去，冰的东西喝多身体也受不了的，还是花多点心思，做一些开胃的菜菜，刺激一下胃口，那才是硬道理。

妈妈说夏天燥热的天气，吃鸭肉最好不过了，鸭肉是凉性的，所以我会变着花样来搭配鸭肉，如酸笋鸭、啤酒鸭、南乳焖鸭、芋头焖鸭等，都会经常出现在我家的餐桌上。今天做的是以木瓜搭配，出来的效果出奇的软嫩，因为木瓜搭配任何肉类可以起到软化的作用，所以做出来的口感真心好吃，滋味不仅浓厚，还伴有淡淡的果香，实在是意犹未尽吶。。。

滋味浓厚，淡淡果香---木瓜焖鸭

食材：鸭肉、木瓜、姜蒜、

调料：诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油\精盐

木瓜焖鸭的做法

1.木瓜洗净去皮和籽，切成方块状，姜蒜切成片备用，鸭肉洗净血水切大块备用。

2.大火烧开煮锅中的水，放入鸭块滚烫几分钟，捞起鸭块沥干水分。

3.大火烧热炒锅中的油，投入姜蒜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒两分钟，烹入料酒，酱油，柱候酱翻炒均匀，然后注入没过鸭肉的热水，加盖烧开，中火焖煮10分钟。

4.放入木瓜块，调小火焖煮20分钟，最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。

健康饮食网小提示

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