三色蛋卷的做法

营养迷你的三色蛋卷

又到一年紧张又伤神的高考，相信每个经历过这场"无硝烟的战斗"都心有体会，天知道那个时候整个人的神经都绷起来，恨不得自己有三头六臂，复习的脑子的不够，脑细胞都不知道S了多少个，离高考的时间越来越近，精神状态就越来越不好，紧张的睡不好，吃不好。这个时候最需要自己学会减压了，谁都帮不了，只能靠自己调整好心态，其实不要一味的宅在家复习，多出去走走，放松放松，身心放松，才好去应战。

高考也是家长最紧张的时候，甚至比孩子更紧张，生怕孩子吃不好，营养不够全面，这个时候切不能盲目的给孩子补充大鱼大肉，孩子因为紧张胃口已经不是很好，所以往往会适得其反，准备点清淡的犹为重要，孩子也能接受。

鸡蛋的营养相信人人皆知，变着花样做给正处于紧张的高考生们，不管是营养还是色相，都是更胜一筹的。

三色蛋卷

材料：鸡蛋，黄瓜，西红柿，韭黄，韭菜，盐。

三色蛋卷的做法

1。黄瓜/西红柿/韭黄分别切成丝。

2。鸡蛋打散装碗，加入适量的盐搅拌均匀。

3。平底锅烧热下油，倒入蛋液，小火煎成薄薄的蛋饼。

4。黄瓜/西红柿/韭黄/韭菜分别倒入烧开的水里绰熟。

5。摊开蛋饼，把黄瓜/西红柿/韭黄放在蛋饼的中间，卷起后，用韭菜捆绑，打个小结即可。

特别提示：装盘后，加点番茄酱或甜面酱效果会更好。