如何做紫米吐司

继续给大家分享面包机美食，这次的紫米吐司+培根面包+苹果果酱都是用面包机做的，不要小瞧了面包机，玩好了你会爱不释手，总想着用它来鼓捣些美食。

尤其阴雨天，不想出去玩的时候最喜欢窝在家里玩烘焙，享受满室暖暖的烘焙香气。

紫米吐司

材料：高筋面粉350克、紫米稀饭237克、酵母4.5克、细砂糖30克、盐4克、无盐黄油25克

面包机：柏翠PE8500面包机

如何做紫米吐司

1、50克紫米用清水浸泡一夜，加足量清水熬煮成粥，取237克紫米稀饭放凉备用。

2、将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内。

3、启动11紫米面包程序。

4、将面团揉至光滑状阶段，再加入软化黄油。

5、和面完成。

6、取一小块面团，可以拉出透明薄膜，并且薄膜上有小气泡，已揉至完全阶段。

7、进行基础发酵。

8、面团发至2.5倍大小，进入烘烤模式，烘烤结束脱模晾凉。