柠香紫薯派的做法

视觉与味觉双重享受的柠香紫薯派

还蛮喜欢吃派塔之类的点心的

酥脆的派皮加上自己喜欢的各种内馅的

做了个紫薯派

蒸熟后的紫薯颜色有点淡

加了点柠檬汁颜色瞬间变亮了神奇的

而且吃的时候有着柠檬的清香味

美味又美貌哈

柠香紫薯派

派皮材料：低筋面粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个

紫薯馅料：紫薯250克，牛奶(椰浆)120克，白砂糖30克，鸡蛋1个，柠檬汁10克

装饰材料：椰蓉

柠香紫薯派的做法

1、紫薯洗净上锅蒸熟压成泥

2、加入柠檬汁，紫薯加入柠檬汁颜色瞬间就变亮了呢

3、加入白砂糖鸡蛋和牛奶

4、搅拌均匀放置备用

5、黄油切块融化

6、加入糖粉和低筋面粉

7、用手揉搓成小颗粒状

8、加入蛋黄揉搓成团，放冰箱冷藏1小时或以上

9、将冷藏好的面团擀开，放入派盘，用勺子扎小孔

10、上面放锡纸，放入红豆或其他硬物，放入预热180度的烤箱烤15分钟

11、倒入紫薯馅

12、烤箱转170度，烤30分钟左右至馅凝固即可，表面撒椰蓉装饰