巧克力卡通棒棒糖蛋糕的做法

超萌的巧克力卡通棒棒糖蛋糕

想做一些棒棒糖蛋糕送给小朋友，烤出来之后，本来计划的黑白巧克力液包裹，然后沾上一层彩色的糖针的方案居然被我推翻了。我是个有着浪漫精神的人，总希望给别人的礼物，能带来最大的惊喜。加上最近偏执的童心泛滥，让我这个顽固的金牛座凡事都要一想再想。好吧，终于决定做些可爱的卡通形象的棒棒糖蛋糕给小朋友，但是他们会不会也舍不得吃呢？反正当我做完的时候，我自己是有点不舍得了，哈哈。

巧克力卡通棒棒糖蛋糕

材料：（可以做8个棒棒糖的量，需要更多可以翻倍）

蛋糕部分：黄油50克、细砂糖20克、蛋液35克、牛奶5克、低粉55克、泡打粉1/4小勺

装饰部分：黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力、白色翻糖膏、食用色素

巧克力卡通棒棒糖蛋糕的做法

1、黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀；

2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收；

3、加入牛奶，搅打均匀；

4、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，切拌成均匀的面糊；

5、装入裱花袋中，挤在棒棒糖模具内，每个8、9分满；

6、烤箱预热190度，上下火，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟；

7、取出后脱模，将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里，将棒棒插入中心；

8、一边等待冷却，一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力；

9、如果做小鸡造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用黄巧克力画出翅膀，取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色（如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可），分别做出小鸡的嘴巴和脚掌，用清水黏贴；

10、如果做小熊造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分，冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。耳朵部分需要单独制作，用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形，冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形，都冷却之后，耳朵就做好了，然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋上即可。

特别提示

1、各种颜色的巧克力都可以在淘宝上购买，搜素烘焙巧克力即可；

2、不使用翻糖膏也可以，全部用巧克力来塑形也行，买橘色的巧克力；

3、棒棒会在模具内附带，用完可以通过淘宝购买，棒棒在烘烤的时候不要放入模具内，烤完之后趁蛋糕热着的时候插入蛋糕中；

4、我用的这款棒棒糖蛋糕模是乐葵的铂金硅胶模，供参考。

健康饮食网小提示

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